[생생정보통 거꾸로식사법] 건강다이어트법 '거꾸로식사'의 원리는 포만감을 이용한 탄수화물 섭취 줄이기~

[생생정보통 거꾸로식사법] 건강다이어트법 '거꾸로식사'의 원리는 포만감을 이용한 탄수화물 섭취 줄이기~

 

 

생생정보통에서 건강 다이어트 방법으로 '거꾸로식사법'이라는 것이 소개되었습니다.

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생생정보통 플러스

정보

KBS2 | 월 ~ 목 20시 30분 | 2013-07-01 ~

출연

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소개

화제의 현장을 생방송으로 연결해 헤드라인 뉴스와 심층 기획물 등 다양한 정보를 제공하는 PD, 기자 협업 프로그램이다.

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거꾸로식사~, 뭔가 했는데 다른 건 아니구요.

 

일반적으로 '밥 -> 반찬 -> 후식' 순으로 식사를 하는 게 보통인데, 거꾸로식사법은 이 순서를 완전히 거꾸로 해서 '후식 -> 반찬 -> 밥' 순으로 먹는 것이었습니다.

 

 

그렇다면, 이렇게 거꾸로식사를 하게 되었을 때 기대할 수 있는 효과란 무엇일까?

 

방송 내용을 재조합해보면, 섬유소가 풍부한 과일과 채소류부터 먼저 먹고 주된 탄수화물 공급원인 밥을 가장 나중에 먹게 되면 포만감이 높아져 탄수화물 섭취를 줄일 수 있고 이것이 다이어트에 도움이 된다는 원리였는데요.^[각주:1]

 

그렇지 않아도 겨우내 살이 불어나 있는 상태ㅜㅜ, 게다가 날이 점점 더 따뜻해져감에 따라 옷차림은 얇아지고 걱정이다 하는 상황에서, 이처럼 특별히 식사량을 제한하지 않고 단지 식사 순서를 바꾸는 것만으로도 다이어트 효과를 기대해볼 수 있는 방법이 있다고 한다면, 거꾸로식사법~, 이건 한번 시도해봐도 괜찮지 않을까라는 생각이 들었습니다^^

 

또한, 방송에서는 식사 순서 뿐만 아니라 밥먹는 손까지 바꿔서 사용하는 분도 소개가 되었는데요. 설명처럼 그렇게 하면 식사 속도를 늦출 수 있어 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 게 가능하겠다 싶어, 이것도 한번 따라해봐야지 그랬습니다.

 

 

그렇다면, 거꾸로식사법에도 주의할 점이 있을까?

 

가장 먼저 염려해볼 수 있는 부분은 바로 영양불균형 문제일텐데요. 과일 속에도 당분이 있는만큼 탄수화물 부족 등의 우려는 하지 않아도 되는 것으로 설명이 되었고,

 

다만, 성장기에 있거나 임산부이거나 한 경우에는 주의를 할 필요가 있겠다 정도의 내용이 방송되었는데 정확한 워딩은 기억이 안나네요;;

 

 

무튼, '과일 -> 채소 -> 반찬 ->밥'의 순서로, 기존의 밥 먹는 순서와는 완전히 거꾸로 식사하는 '거꾸로식사법'~

 

방송에서는 고혈압에 효과를 본 예도 소개가 되었지만, 사견으로는 다른 다이어트법과 마찬가지로 이것도 완전히 맹신하거나 그래서는 곤란하지 않을까 싶구요.

 

다만 건강한 성인의 경우에는 몸에 큰 무리가 가지 않는 선에서 한번 시도해봄직한 다이어트 방법이지 않나라는 생각이 들었습니다.

 

1. 방송에서 실제 실험을 진행한 결과, 보통의 식사를 통한 밥 섭취량에 비해 거꾸로식사시의 밥 섭취량이 더 적은 것을 확인해볼 수 있었습니다. [본문으로]